Στο εστιατόριο, μπαρ και στην καφετέρια, ετοιμάζουμε και σερβίρουμε καθημερινά φρέσκους μεζέδες με τον σεφ μας, βασισμένους στη μεσογειακή διατροφή. Στην προσπάθειά μας να χρησιμοποιούμε εποχιακά προϊόντα και να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας την ευκαιρία να γνωρίσουν την κρητική διατροφή, επιλέγουμε τα πιάτα και τις σπεσιαλιτέ από το βιβλίο συνταγών της γιαγιάς μας. Ξεκινώντας με ένα τυπικό κρητικό πρωινό που αποτελείται από φρυγανιές με τυρί, μέλι και τσάι του βουνού.
Στο κεντρικό εστιατόριο, προσφέρουμε καθημερινά ένα πλούσιο μπουφέ πρωινού και δείπνου. Οι επισκέπτες μας έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα γεύμα ή έναν καφέ στο αίθριο δίπλα στη πισίνα.